Hagebruksmuseet er kjent for sine ferske og velsmakende vafler. Her får du oppskriften. 

VAFLER
Smelt 200 gr margarin.
12 egg og 5 dl sukker piskes godt.
2 l surmelk og 2 l h-melk røres lett inn,
3 ts bakepulver og 3 ts kardemomme
blandes inn i litt hvetemel og blandes inn i røren
sammen med mer hvetemel og smeltet margarin.

Vaffeljernet pensles med smeltet margarin eller sprayes med olje.